難忘歐洲家庭料理:日本人最想保存的美食料理散文第1名





想要找有關美食方面的書擊嗎?或是想了解各地的飲食文化呢?看書是很不錯的選擇。像我就很愛看這類的書,所以經常買,當然如果能去書局逛是最好,可惜我一工作回家就要顧小孩,

那有時間可以去呢?後來我直接就在網路書店買,我最推薦網路書店就是博客來,那邊賣的書,種類多又齊全,更新速度又快,而且常有優惠,真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點

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商品訊息簡述:

  • 譯者:張秋明
  • 出版社:大田

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/08/01
  • 語言:繁體中文


商品訊息描述:



最強夢幻料理書!! ?


好懂易讀又不賣弄知識

一部無敵之作40年後復刻再版


三島由紀夫—石井好子的書有一讀再讀的魅力。

新井一二三—本書呈現二十世紀後期歐洲家庭料理百科全書的模樣。

散文作家 平松洋子—這是我願意長期放在手邊的一本書。

料理研究家 崛井和子—這本書是我的做菜教科書!

一個家庭就有一種味道;一道料理就有一場人生風情;

30個歐洲家庭餐桌上的故事,一起坐下來,慢慢吃,慢慢聽……

蛋餅是西班牙的代表食物,光是種類就有好幾百種;

不管是義大利麵還是燉飯,義大利人都喜歡吃彈牙的口感;

雪花蛋奶是法國人最愛甜點,嗆味生大蒜泥是普羅旺斯海鮮湯的特色;

一進入初夏,不管是巴黎還是維也納,餐桌就能看到蘆筍的蹤影;

比利時菜具有法國風味,也有荷蘭風和德國風;

歐式自助餐原來與丹麥海盜風情緊緊相連……

四十年前,石井好子走訪歐洲,寫工作上的友情和每一餐飯的相遇;

四十年後我們跟著她,繞著家庭廚房和庭院,摘菜,?麵,聞香,大開眼界。

無論經過多少年,對家庭料理的愛情只有越陳越香,回味難忘﹗

記錄走訪歐洲家庭學習做菜的過程,全書還貫穿著適度的緊湊感,顯示出不論是在對事物的看法、取材功力、理解的深入程度、死纏爛打的耐性、描寫力等,石井好子都具備了作為文字工作者的能力。同時這本書又成為簡單明瞭的烹飪指南,堪稱是一本無敵之作。-平松洋子











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